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题型：单选题题类：常考题难易度：容易

贵州省铜仁市西片区高中教育联盟2017-2018学年高二下学期化学期末考试试卷

糖类、油脂和蛋白质是食物中的基本营养物质。以下叙述错误的是（）

A、淀粉除了做食物外，还可以用于水解生产葡萄糖 B、淀粉、纤维素的组成都可以用(C₆H₁₀O₅)_n表示，二者互为同分异构体 C、进入人体的重金属盐能使蛋白质变性，所以会使人中毒 D、液态植物油通过催化氢化可以变为固态脂肪

举一反三

实验室区别下列物质选用的试剂（括号中的为试剂）正确的是（　　）

医疗上的血液透析原理同胶体的渗析类似.透析时,病人的血液通过浸在透析液中的透析膜进行循环和透析.血液中,蛋白质和血细胞不能通过透析膜,血液中的毒性物质可以透过,由此可以判断( )

优质食用油不应有的特征是( )

下列关于油脂的叙述错误的一项是( )

春季来临时需要给树木的根部刷石灰，以防止树木的病虫害，这利用了蛋白质的（）

下列物质中，属于高分子化合物的是（）

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