- 二一组卷

题型：判断题题类：常考题难易度：普通

福建省三明市第一中学2017-2018学年高二下学期化学期末考试试卷

判断正误，正确的划“√”，错误的划“×”

（1）、淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子化合物

（2）、向淀粉溶液中加入稀H₂SO₄ ，加热几分钟，冷却后再加入新制Cu（OH）₂悬浊液，加热，没有砖红色沉淀生成，证明淀粉没有水解成葡萄糖

（3）、食用白糖的主要成分是蔗糖

（4）、蔗糖、淀粉、油脂及其水解产物均为非电解质

（5）、麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，故二者均为还原型二糖

（6）、葡萄糖、果糖的分子式均为C₆H₁₂O₆ ，二者互为同分异构体

（7）、蔗糖、麦芽糖的分子式都是C₁₂H₂₂O₁₁ ，二者互为同分异构体

（8）、麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应

（9）、纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色

（10）、植物油的主要成分是高级脂肪酸

（11）、向两份蛋白质溶液中分别滴加饱和NaCl溶液和CuSO₄溶液，均有固体析出，所以蛋白质均发生变性

（12）、用甘氨酸（CH₂COOHNH₂）和丙氨酸（CH₃CHCOOHNH₂）缩合最多可形成4种二肽

（13）、天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有恒定的熔点、沸点

（14）、若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物不一致

（15）、苯、油脂均不能使酸性KMnO₄溶液褪色

（16）、油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳

（17）、蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质

（18）、乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇

（19）、蛋白质和油脂都属于高分子化合物，一定条件下都能水解

（20）、氨基酸、淀粉均属于高分子化合物

举一反三

已知：石油裂解已成为生产H的主要方法，E的溶液能发生银镜反应，G是具有水果香味的液体。试回答下列问题：

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