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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

下列哪项不是蛋白质在人体内的生理活动

A、细胞成分的更新物质 B、酶的主要成分 C、组织修复原料 D、能量的主要来源

举一反三

下面是某蛋白质的肽链结构示意图（图甲，其中的数字为氨基酸序号）及肽链的部分放大图（图乙），请据图判断下列叙述正确的是（）

茶黄素具有降血糖、抗衰老、抗癌防癌、抗菌、抗病毒等多种功能，是广泛用于食品添加的优质天然色素．茶叶中的茶黄素含量太低，直接从茶叶中提取不具有实际应用价值．科研人员探究利用果蔬中的天然多酚氧化酶（PPO）催化酚类物质氧化生成茶黄素，做了以下实验．请分析回答．

如图为某多肽（86肽），被加工成蛋白质的部分过程，选项中与之相关的叙述不正确的是（）

肉毒梭菌（厌氧性梭状芽抱杆菌）是致死性最高的病原体之—，广泛存在于自然界中。肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素。它是由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子，1mg可毒死20亿只小鼠。煮沸lmin或75℃下加热5—lOmin，就能使其完全丧失活性。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。下面是肉毒类毒素的局部结构简式：

请据此回答：

某一蛋白质由4条肽链组成，共含有109个肽键，则此蛋白质分子中至少含有—NH₂和—COOH个数及氨基酸数分别为（）

关于蛋白质的叙述，错误的是（）

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