试题 试卷
题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
①酶与底物 ②抗体与抗原 ③DNA与氨基酸 ④受体与神经递质 ⑤受体与激素．
①酶是活细胞产生的；②酶的本质是蛋白质，蛋白质都是酶；
③酶能降低化学反应活化能，具有专一性、高效性； ④酶促反应与外界条件无关；
⑤淀粉酶能促进淀粉水解⑥酶只有在生物体内才起催化作用．
处理温度（℃）
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
甘薯还原糖含量（mg/g）
22.1
23.3
25.8
37.6
40.5
47.4
54.7
68.9
45.3
28.6
试题篮
