题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
组别 | 待测物质 | 检测试剂 | 预期显色结果 |
A | 蛋白质 | 斐林试剂 | 砖红色 |
B | 脂肪 | 苏丹Ⅲ | 红色 |
C | 葡萄糖 | 双缩脲试剂 | 紫色 |
D | DNA | 甲基绿 | 绿色 |
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处理温度（℃） |
0 |
10 |
20 |
30 |
40 |
50 |
60 |
70 |
80 |
|
红薯还原糖含量（mg/g） |
20 |
23.3 |
32 |
37.6 |
50.5 |
70.2 |
80 |
68.9 |
45.3 |
|
土豆还原糖含量（mg/g） |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
试题篮
