试题

试题 试卷

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题型:单选题 题类:常考题 难易度:普通

一个学生将唾液加入淀粉液,然后在以下各种条件中,期望将淀粉转变为双糖。试问下列哪种条件对于他的实验最好(   )

A、混合物保持在0℃ B、混合物保持在30℃ C、煮沸混合物然后保持在30℃ D、混合物保持在70℃
举一反三
某兴趣小组围绕酶的特性进行如下两个实验:

实验一:已知酚氧化酶的本质是蛋白质,能使无色的酚氧化生成褐色的物质,比如酚氧化酶可引起果蔬酶促褐变,也是引起果汁褐变的最主要因素.将含有酚氧化酶的提取液分装在甲、乙、丙三只试管内,然后进行以下操作:

第一步:甲试管不作处理,乙试管加入蛋白酶,丙试管滴加强酸物质.

第二步:10分钟后,向三只试管内分别加入2mL缓冲液.

第三步:再向每试管内加入2mL酚类物质,并观察三只试管内溶液的颜色变化.

(1)预测实验结果:甲、乙、丙三支试管内的颜色分别为{#blank#}1{#/blank#}{#blank#}2{#/blank#}、{#blank#}3{#/blank#} .

(2)实验分析:试管甲、丙对照,可得出的结论是{#blank#}4{#/blank#} .

(3)知识拓展:酚氧化酶的合成是否需要酶的催化?{#blank#}5{#/blank#} ;是否需要ATP提供能量?{#blank#}6{#/blank#} .

实验二:验证淀粉酶的专一性,设计以下三种方法方案.


各组试管的添加物质

鉴定试剂

方案一

一组试管内加淀粉酶和淀粉,另一组试管内加淀粉酶和蔗糖

碘液

方案二

一组试管内加淀粉酶和淀粉,另一组试管内加淀粉酶和蔗糖

斐林试剂

方案三

一组试管内加淀粉酶和淀粉,另一组试管内加蔗糖酶和淀粉

碘液

(4)方案一不可行的原因是{#blank#}7{#/blank#} 

    方案三不可行的原因是{#blank#}8{#/blank#} 

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