题型:单选题 题类:常考题 难易度:普通
实验一:已知酚氧化酶的本质是蛋白质,能使无色的酚氧化生成褐色的物质,比如酚氧化酶可引起果蔬酶促褐变,也是引起果汁褐变的最主要因素.将含有酚氧化酶的提取液分装在甲、乙、丙三只试管内,然后进行以下操作:
第一步:甲试管不作处理,乙试管加入蛋白酶,丙试管滴加强酸物质.
第二步:10分钟后,向三只试管内分别加入2mL缓冲液.
第三步:再向每试管内加入2mL酚类物质,并观察三只试管内溶液的颜色变化.
(1)预测实验结果:甲、乙、丙三支试管内的颜色分别为{#blank#}1{#/blank#} 、{#blank#}2{#/blank#}、{#blank#}3{#/blank#}
(2)实验分析:试管甲、丙对照,可得出的结论是{#blank#}4{#/blank#}
(3)知识拓展:酚氧化酶的合成是否需要酶的催化?{#blank#}5{#/blank#} ;是否需要ATP提供能量?{#blank#}6{#/blank#}
实验二:验证淀粉酶的专一性,设计以下三种方法方案.
各组试管的添加物质 | 鉴定试剂 | |
方案一 | 一组试管内加淀粉酶和淀粉,另一组试管内加淀粉酶和蔗糖 | 碘液 |
方案二 | 一组试管内加淀粉酶和淀粉,另一组试管内加淀粉酶和蔗糖 | 斐林试剂 |
方案三 | 一组试管内加淀粉酶和淀粉,另一组试管内加蔗糖酶和淀粉 | 碘液 |
(4)方案一不可行的原因是{#blank#}7{#/blank#}
方案三不可行的原因是{#blank#}8{#/blank#}
管号 | 稀释唾液(滴) | 置不同温度中(10min) | 缓冲液pH6.8(滴) | 淀粉溶液1%(滴) | 置不同温度中(10min) | 稀碘液(滴) | 结果 |
1 | 5 | 37℃恒温水浴 | 20 | 10 | 37℃恒温水浴 | 1 | |
2 | 5 | 沸水浴 | 20 | 10 | 沸水浴 | 1 | |
3 | 5 | 0﹣4℃冰浴 | 20 | 10 | 0﹣4℃冰浴 | 1 | |
4 | 5(煮) | 37℃恒温水浴 | 20 | 10 | 37℃恒温水浴 | 1 |
试题篮