题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
下图表示不同温度下酵母菌发酵时气体产生量与反应时间的关系。由图可知下列叙述正确的是（ ）
①有多种酶参与 ②最适合pH是7
③最适温度是40℃ ④50℃时酶逐渐失活
⑤0℃时酶逐渐失活
试管号 | 处理 | 现象 |
1 | 2mL H2O2+2滴蒸馏水 | 产生气泡很少 |
2 | 2mL H2O2+2滴FeCl3 | 产生气泡较多 |
3 | 2mL H2O2+2滴肝脏研磨液 | 产生气泡很多 |
4 | 2mL H2O2+2滴（煮沸）肝脏研磨液 | 基本同1 |
5 | 2mL H2O2+2滴肝脏研磨液+2滴5%HCl | 基本同1 |
6 | 2mL H2O2+2滴肝脏研磨液+2滴5%NaOH | 基本同1 |
7 | 基本同3 |
试管编号 实验步骤 | 1 | 2 | 3 | 4 |
1%NaCl溶液（mL） | 1 | |||
1% CuSO4溶液（mL） | 1 | |||
1% Na2SO4溶液（mL） | 1 | |||
蒸馏水（mL） | 1 | |||
pH6.8缓冲液（mL） | 1 | 1 | 1 | 1 |
1%淀粉溶液（mL） | 1 | 1 | 1 | 1 |
唾液淀粉酶溶液（mL） | 1 | 1 | 1 | 1 |
各试管放入37℃恒温水浴保温适宜时间 | ||||
取出试管，加入1%碘溶液0.1mL | ||||
观察结果 | 无色 | 深蓝色 | 浅蓝色 | |
试题篮
