试题 试卷
题型：单选题 题类：常考题 难易度：容易
营养物质
体外燃烧释放能量（KJ/g）
体内氧化分解释放能量（KJ/g）
耗氧量（dL/g）
糖
17
0.83
蛋白质
23.5
18
0.95
脂肪
39.8
2.03
据上表内容不能作出的判断是（ ）
种类
存在
甜度
有无还原性
蔗糖
甘蔗、甜菜
很甜
无
麦芽糖
五谷、麦芽
仅次于蔗糖
有
乳糖
乳类
微甜
试题篮
