- 二一组卷

题型：解答题题类：常考题难易度：普通

浙江省衢州市2018-2019学年八年级下学期科学期中测试试卷

食品添加剂是指用于改善食品口味、延长食品保存期甚至增加食品营养成分的一类天然或化学合成物质，合理使用有益人体健康，但如果被过度使用，则会危害人的健康。为了食品安全，国家对食品添加剂的使用有严格的控制。

（1）、血红蛋白中的铁是人体内氧的输送者，缺铁易患贫血，一种添加了营养剂的“铁强化”酱油已经面市。根据卫生部铁强化剂添加标准，每 100mL 酱油中铁营养剂添加量是200mg，该营养剂中铁元素质量分数为 12.5%。根据实验测得，酱油中铁只有 10%能被人体吸收，以某人一天食用 20mL 该酱油计算，他一天从酱油中吸收的铁元素是毫克；

（2）、食盐氯化钠也是一种食品添加剂，其中的 Na＋既可增加食物的咸味，又是人体必需的无机盐。但卫生机构建议，人体每天钠元素的摄入量不宜超过 2.3 克。如果人体所需的钠元素全部来自食盐，那么，一个人每天食盐的摄入量不宜超过克；

（3）、了解了有关食品添加剂的知识后，当你在选购食品时应该。

A、尽量选择色、香、味俱全的食品，以保证口味 B、多关注食品营养表中添加剂的品种和用量 C、只关注食品的营养成分，不在乎是否含有添加剂

举一反三

2009年5月16日，温州某学校发生了一起群体性食物中毒事件。其原因是食堂一员工将拌有“溴敌隆”的灭鼠药不慎混入早餐的蛋炒饭。下列说法不正确的是 ( )

化学与生活密切相关，从化学的角度认识生活中的问题，下列说法正确的是（　　）

放学回家后，饥饿的你在冰箱里找到一袋麻辣香肠，从食品安全的角度分析，你确定能否食用的最主要依据是（　　）

食品安全是关系到我们健康的大事．下列做法不正确的是（　　）

瘦肉型“健美猪”是某些不法人员在生猪饲养中使用了化学药品瘦肉精形成的，人吃了含瘦肉精的猪肉会出现恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状．请回答：

下列关于健康生活的叙述不合理的是（　　　）

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