题型:单选题 题类:常考题 难易度:普通
福建省三明市第一中学2018-2019学年高二上学期生物第二次月考试卷
鱼被宰杀后,鱼体内的ATP会生成具有鲜味的肌苷酸,但酸性磷酸酶(ACP)会催化肌苷酸分解导致鱼肉鲜味下降.为了研究鱼类的保鲜方法,研究者从草鱼、鮰鱼和鳝鱼中分离得到ACP,并对该酶活性进行了系列研究,相关实验结果如下.下列有关叙述正确的是( )
金属 离子 | 浓度 (mmol/L) | 相对活性(%) | ||
草鱼 | 鮰鱼 | 鳝鱼 | ||
Na+ | 30 | 100.83 | 101.47 | 96.03 |
Zn+ | 1 | 112.38 | 116.06 | 158.13 |
Ca2+ | 5 | 65.21 | 96.18 | 88.18 |
溶液 试管 | 蔗糖溶液 | 淀粉溶液 | 蔗糖酶溶液 | 唾液淀粉酶溶液 |
甲 | + | ﹣ | + | ﹣ |
乙 | ﹣ | + | ﹣ | + |
丙 | + | ﹣ | ﹣ | + |
丁 | ﹣ | + | + | ﹣ |
试题篮