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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是 (　　)

A、酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的 B、甜味肽的分子式为C₁₃H₁₆O₅N₂ ，则甜味肽是一种二肽 C、某二肽的化学式是C₈H₁₄O₅N₂ ，水解后得到丙氨酸(R基为－CH₃)和另一种氨基酸X，则X的化学式应该是C₅H₉O₄N D、n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中氨基数为m－

举一反三

蛋白质是生命活动的主要体现者。下列生理活动与蛋白质功能无直接关系的是（）

下图所示a、b、c、d表示某物质X进入人体后的四个生理变化过程，以下关于这四个生理过程及Y代表的物质和特征分析错误的是（）

肉毒梭菌（厌氧性梭状芽孢杆菌）是致死性最高的病原体之一，广泛存在于自然界中．肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素．它是由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子，1mg可毒死20亿只小鼠．煮沸1min或75℃下加热5～10min，就能使其完全丧失活性．可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等．下面是肉毒类毒素的局部结构简式：

请据此回答：

下列关于人体内的有机化合物的叙述，正确的是（）

肉毒梭菌（厌氧性梭状芽孢杆菌）是致死性最高的病原体之一，广泛存在于自然界中．肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素．它是由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子，1mg可毒死20亿只小鼠．煮沸1min或75℃下加热5～10min，就能使其完全丧失活性．可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等．如图是肉毒类毒素的局部结构简式：

请据此回答：

从一动物细胞中得到两类大分子有机物x、y，已知细胞中x的含量大于y，用胃液处理，x被分解而y不变。x含有化学元素N，有的还含有S，y含有化学元素N和P，它们与苏丹III染液都没有颜色反应，细胞膜上有x没有y。下列有关x、y的叙述，错误的是（）

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