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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。这是因为加热会（）

A、提高淀粉酶活性 B、改变可溶性糖分子结构 C、防止玉米粒发芽 D、破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶

举一反三

生命活动的本质可归结为生物分子之间在空间结构上的特异性识别与作用．下列五对生物分子中具有特异性识别作用关系的是（　　）

①酶与底物 ②抗体与抗原 ③DNA与氨基酸 ④受体与神经递质 ⑤受体与激素．

如图中的新鲜土豆片与H₂O₂接触后，产生的现象及推测错误的是（　　）

有关酶的叙述中，错误的是（）

关于人体内激素和酶的叙述，错误的是（）

下列有关酶和ATP的叙述，正确的是（　　）

下列关于酶的说法正确的是（）

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