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题型：单选题题类：模拟题难易度：容易

湖南省郴州市2019届九年级下学期生物中考模拟试卷（一）

酿酒过程中运用的生物技术是（）

A、发酵 B、克隆 C、组织培养 D、转基因

举一反三

我们市“冬冬、童童”蛋糕店制作的糕点很有名，你知道糕点制作过程中，利用了（　　）使它变得松软可口吗？

下列对“制作酸奶”和“制作米酒”的叙述正确的是（　　）

白酒、啤酒和葡萄酒全部是采用发酵技术生产的。　( 判断对错 )

下列关于泡菜制作的叙述，错误的是（）

酒酿是蒸熟的糯米经微生物发酵而形成的食品．在显微镜下观察酒酿液体，可观察到其中布满了微生物．这种微生物主要是（　　）

制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封，密封坛口的目的是（）　

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