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题型：选择题组题类：常考题难易度：普通

吉林省长春汽车经济技术开发区2018-2019学年八年级上学期生物期末考试试卷

下图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。A瓶、B瓶内都装有肉汤，甲图表示A瓶煮沸，B瓶不作处理。一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断（如乙图），数日后，瓶中肉汤也变质。请回答下列小题

（1）、乙图中瓶颈打断后，肉汤变质，细菌大量繁殖，细菌进入的源头是（）

A、肉带来的 B、水携带来的 C、肉汤自然形成的 D、空气中落进来的

（2）、甲、乙两组实验所控制的变量都是（）

A、瓶子的大小 B、细菌的有无 C、肉汤的多少 D、温度的高低

举一反三

在巴斯德曲颈瓶实验中，甲瓶的瓶口是竖直向上；乙瓶的瓶口是拉长呈S型的曲颈；将两个烧瓶内的肉汤同时煮沸放凉后，观察肉汤的变化。本实验的实验变量是（）

下列食品的保存方法与原理的对应关系，正确的是（　　）

细菌和真菌在日常生活中被广泛应用。下图为乳酸菌、蘑菇和酵母菌的模式图。请根据题意回答问题。

真空保鲜罐（如下图）的使用方法是将食品装入保鲜盒后，利用抽气筒抽取容器中的空气，达到预定真空度，然后完成封口工序。这种保存食品的原理是（）

1864年，法国科学家巴斯德使用以下容器，在法国科学院的报告厅中的演示实验证明了(　　)

图所示在巴斯德曲颈瓶实验中，甲瓶的瓶口是竖直向上，乙瓶的瓶口是拉长呈S型的曲颈，将两个烧瓶内的肉汤同时煮沸放凉，观察肉汤的变化。有关该实验的叙述错误的是（　　）

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