- 二一组卷

题型：实验探究题题类：常考题难易度：普通

浙江省台州市天台县天台实验中学2018-2019学年九年级上学期科学第三次阶段测试试卷

果胶是植物细胞壁以及胞间层之间的主要成分之一。果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层，在果汁生产中应用果胶酶可以提高出汁率和澄清度。请你完成以下有关果胶酶和果汁生产的实验课题。

课题1：验证果胶酶在果汁生产中的作用。

按表格所示实验方法及步骤，最后获得两份苹果汁。根据果胶酶在果汁生产中的作用，

预测实验现象为；

课题2：探索果胶酶催化果胶水解适宜的pH。

参考课题1中实验操作，在完成“①5个烧杯中各加入20mL苹果泥；②5支试管中分别注入果胶酶溶液；编号、编组”之后，有下面两种操作：

方法一：将试管中果胶酶溶液和烧杯中苹果泥混合，把混合液pH分别调至4、6、7、8、10。

方法二：将试管中果胶酶溶液和烧杯中苹果泥的pH分别调至4、6、7、8、10。再把pH相同的果胶酶溶液和苹果泥相混合。

（1）、预测实验现象为；

（2）、课题2：探索果胶酶催化果胶水解适宜的pH。

参考课题1中实验操作，在完成“①5个烧杯中各加入20mL苹果泥；②5支试管中分别注入果胶酶溶液；编号、编组”之后，有下面两种操作：

方法一：将试管中果胶酶溶液和烧杯中苹果泥混合，把混合液pH分别调至4、6、7、8、10。

方法二：将试管中果胶酶溶液和烧杯中苹果泥的pH分别调至4、6、7、8、10。再把pH相同的果胶酶溶液和苹果泥相混合。

你认为哪种方法更为科学，请说明理由：；

（3）、如果用曲线图的记录实验结果，在现有的条件下，当横坐标表示pH，纵坐标表示果汁体积，实验的操作和记录是比较切实可行的。根据你对酶特性的了解，在下图中选择一个最可能是实验结果的曲线图：。

举一反三

新鲜藻类水绵和好氧细菌（有氧才能生存）制成临时装片，用不同波长的光束照射水绵的不同部位，一段时间后，显微镜下观察到细菌由均匀分布变成如图所示分布。该实验无法得出( )

Ⅰ、首先选取了发育情况相同的2株健壮吊兰幼苗，分别栽入体积相同、质量相等的甲、乙两个花盆中(甲、乙中装有洗净的等量细沙)。

Ⅱ、甲盆中不放蛋壳，乙盆中放蛋壳，其他管理条件都相同。

Ⅲ、一段时间后，吊兰生长状况发生了变化，小林将变化情况记录在下表中：

请根据上述材料回答以下问题：

实验材料：黄豆、烟草及其他材料探究步骤：

Ⅰ．用烟草、蒸馏水制得烟草浸出液（原浸液），浓度视为 100％，再通过稀释原浸液得到浓度为

70％、40％的浸出液。

Ⅱ．取 4 个同规格的培养皿，编号为 1，2，3，4，并在里面铺上等量的干棉花。

Ⅲ．在每个培养皿中放 20 粒同样饱满的黄豆，盖上盖子。

Ⅳ．每天定时向各培养皿中喷洒对应浓度的，并记录数据。其中第 5 天的数据如下表：

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