（1）瓦斯的主要成分是甲烷．甲烷在空气中完全燃烧的化学方程式为{#blank#}1{#/blank#} ．

（2）为了防止煤矿的矿井发生瓦斯爆炸事故，下列做法可行的是{#blank#}2{#/blank#} （填序号，下同）．

A．进矿井前先做灯火实验      B．工人必须戴安全帽才能进入矿井

C．矿井内要加强通风      D．安装瓦斯探头传感器监测瓦斯浓度

（3）矿井下特大瓦斯爆炸事故发生后，专家提出了注入液氮灭火的方案．液氮可用于矿井灭火的原因是{#blank#}3{#/blank#}、{#blank#}4{#/blank#}（写出两条）．

（4）救援过程中，打通“生命之孔”及时向被困人员输送含有下列成分的营养液，该营养液中的主要供能物质是{#blank#}5{#/blank#} ．

A．水      B．葡萄糖     C．维生素     D．氯化钠．

制作腐乳的工艺流程是：豆腐切块→长出毛霉→加盐腌制(析出水分，使豆腐块变硬，同时抑制微生物的生长，避免豆腐块腐败变质)→加卤汤装瓶(形成独特风味)→密封腌制发酵。腐乳发酵分为前酵与后酵。前酵是培菌累积酶系的过程，一般为36~48 h。后酵是酶系作用于腐乳坯体的过程，耗时较长，一般为3至6个月。

因菌种、配料、腌制时间和后熟时间等的不同，腐乳按色泽风味分为红腐乳、白腐乳、青腐乳(“臭豆腐”)、酱腐乳等。红腐乳的红色主要是红曲菌产生的红色色素；白腐乳的乳黄色是黄酮类物质，在酶作用下缓慢氧化产生；青腐乳的淡青色是氨基酸分解生成的硫与金属离子结合产生的。

腐乳发酵过程中食盐含量对化学组分的影响如下图所示。

腐乳中食盐和嘌呤含量普遍较高，高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃，以免加重病情。臭腐乳发酵后，容易被微生物污染，另外臭腐乳豆腐坯中的蛋白质会氧化产生含硫的化合物，如果吃太多的臭腐乳，影响身体健康。

随着人民生活水平的提高和国民经济的发展，人们对腐乳的质量要求越来越高。

依据文章内容，回答下列问题。

白开水是青少年的最佳饮品

尽量少喝碳酸饮料

大量出汗后要及时补充生理盐水

早餐喝一杯果汁是一个良好习惯

适度饮茶有益健康

根据上述资料回答下列问题。