China's efforts to fight desertification in its northern area {#blank#}1{#/blank#}(achieve) remarkable progress over the past 45 years. So far, the Three-North Shelter Forest Program {#blank#}2{#/blank#}(launch) in 1978 has planted and conserved 32 million hectares (公顷) of forests and restored 85 million hectares of degraded grassland, and the forest {#blank#}3{#/blank#}(cover) in the project area has increased from 5.05 percent in 1978 to 13.84 percent today.

The project has set up a green Great Wall to act as a safeguard {#blank#}4{#/blank#} sandstorms, conserves oil and water and promote agricultural development in the northern border of China. Though extra ordinary achievements are made in the program, the work {#blank#}5{#/blank#}(say) to be still challenging due to the wide distribution and severe conditions of desert land. The environmental delicacy of the region and continuous environmental issues make the task even {#blank#}6{#/blank#}(hard).

Recognizing the importance of desert ecosystems in regulating climate and keeping {#blank#}7{#/blank#} balanced environment, the authorities shifted from a traditional approach to working in harmony with it, {#blank#}8{#/blank#}(allow) for sustainable development and coexistence. Bringing nature to {#blank#}9{#/blank#}(it) original condition should not rely on human efforts in the long term. The scientific and holistic(全面的) approach to conserving mountains, rivers, forests and farmland is crucial, {#blank#}10{#/blank#} the ecologists believe can help nature restore itself.

According to one legend, dumplings first appeared during the Han Dynasty. {#blank#}1{#/blank#} （rough） 1800 years ago, the story goes, a physician named Zhang Zhongjing returned to his hometown during a cold winter. He found his fellow villagers with frostbitten {#blank#}2{#/blank#} （ear） and created a new dish to help them warm up. Mutton, herbs, and spices were {#blank#}3{#/blank#} he chose as the ingredients. The doctor {#blank#}4{#/blank#} （wrap）them in pieces of dough and folded the pieces to resemble tiny ears. That particular tale is {#blank#}5{#/blank#} （possible）to confirm, but the long history of dumplings in China is undeniable. Typically filled {#blank#}6{#/blank#} meat or vegetables, the simple bites are distinguished by their pleated（起褶皱的）, wheat dough wrappers. They're often served for the Chinese New Year, though not because they look like crescent moons（新月）. Eating them is believed {#blank#}7{#/blank#} （bring） prosperity in the new year. Traditionally, if you want to wish someone good fortune in China, you feed them dumplings with a coin {#blank#}8{#/blank#} （hide） inside. In addition to being one of the most delicious foods ever created, soup dumplings rank among {#blank#}9{#/blank#} most dangerous. Hot soup is one of the {#blank#}10{#/blank#} （lead） causes of burns. When you're too nervous to eat it whole, tear into the dumpling while it's on your spoon and drink the soup one cautious sip at a time.