修改时间:2021-11-16 浏览次数:69 类型:同步测试
元素 | O | H | N | K | Ca | P | Mg | S |
玉米 | 44.43 | 6.24 | 1.46 | 0.92 | 0.23 | 0.20 | 0.18 | 0.17 |
人 | 14.62 | 7.46 | 9.33 | 1.09 | 4.67 | 3.11 | 0.16 | 0.78 |
(一)实验目的:鉴定该待测婴儿奶粉蛋白质含量是否符合食品质量标准.
(二)实验原理:蛋白质与双缩脲试剂发生作用,产生紫色反应.
(三)材料用具:相同浓度的标准婴儿奶粉溶液和待测婴儿奶粉溶液,双缩脲试剂A液(质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液)、B液(质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液),试管和滴管等.
(四)实验步骤:
①取两支试管编号甲、乙,向甲试管中加入2mL的标准婴儿奶粉溶液,向乙试管中加入2mL的 . 标准婴儿奶粉在本实验中起作用.
②分别向两支试管中加入2mL的溶液,振荡、摇匀.
③再分别向两支试管中加入3~4滴溶液,振荡、摇匀,比较颜色变化.
④在预测结果中,如果甲、乙两试管颜色基本一致说明 .
试题篮