修改时间:2021-01-18 浏览次数:148 类型:二轮复习
①将腊肉样品研磨后离心处理,取一定量上清液放入分光光度计(测定发光强度的仪器)反应室内,加入适量的荧光素和荧光素酶,在适宜条件下进行反应;
②记录发光强度并计算ATP含量;
③测算出细菌数量。
分析并回答下列问题:
温度(℃) |
① |
② |
③ |
④ |
⑤ |
⑥ |
⑦ |
A酶活性(mmol·S-1) |
3.1 |
3.8 |
5.8 |
6.3 |
5.4 |
2.9 |
0.9 |
B酶活性(mmol·S-1) |
1.1 |
2.2 |
3.9 |
⑧ |
3.4 |
1.9 |
0 |
试题篮