题型：实验探究题 题类：常考题 难易度：普通
浙江省临海市白云高级中学2017-2018学年高二上学期生物期中考试试卷
实验原理：略
实验器材：洋葱、所需试剂和仪器等（略）。
①鉴定可溶性还原糖：
a．制备洋葱组织样液，取样液2mL注入试管；
b．加入2mL试剂，将试管置于中加热；
c．观察颜色变化。
②鉴定淀粉：
a．制备洋葱组织样液，取样液2mL注入试管；
b．滴加1～2滴；
c．观察颜色变化。
现象 | 结论 |
若步骤Ⅰ有红黄色沉淀，步骤Ⅱ没有蓝色出现 | 说明洋葱鳞茎中 |
若步骤Ⅰ，步骤Ⅱ | 说明洋葱鳞茎中只有淀粉没有还原糖 |
若步骤Ⅰ，步骤Ⅱ | 说明洋葱鳞茎中既有还原糖又有淀粉 |
（ ）
待检物质 | 试剂 | 颜色反应 |
蛋白质 | 双缩脲 | ③ |
脂肪 | ② | 红色 |
① | 斐林试剂 | 砖红色 |
选项 | 取样时间 | 检测试剂 | 检测结果 |
A | 第10天 | 斐林试剂 | 不显色 |
B | 第20天 | 双缩脲试剂 | 不显色 |
C | 第30天 | 苏丹Ⅲ试剂 | 橘黄色 |
D | 第40天 | 碘液 | 蓝色 |
试题篮
