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题型:单选题 题类:常考题 难易度:困难

江西省九江第一中学2017-2018学年高一上学期生物第一次月考试卷

下面关于蛋白质分子结构和功能的叙述,正确的是(  )
A、574个氨基酸形成四条肽链时,脱去570个水分子 B、由n条肽链组成的蛋白质,含有氨基和羧基各n个 C、组成蛋白质的氨基酸之间可按不同方式脱水缩合 D、高温会使蛋白质变性,因此煮熟的食物不易被人体消化
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