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题型:综合题 题类:常考题 难易度:普通

检测蛋白质的实验+++44

某校高中生物研究性学习小组的同学打算调查市场上的奶粉质量.假如你是其中的一员,请回答:
(1)、奶粉中最主要的营养成分与试剂反应呈色.
(2)、奶粉有全脂奶粉和脱脂奶粉之分.假冒脱脂奶粉有两种:一是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉,二是用淀粉冒充.若用对样品进行检测呈色,表明它是用淀粉冒充脱脂奶粉;若用试剂对样品进行检测呈色,表明它是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉.
举一反三
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