在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述，错误的是（）

题型：单选题题类：常考题难易度：普通

检测还原糖的实验

A、鸡蛋清、大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想材料 B、鉴定脂肪需用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染料，后者可将脂肪染成红色 C、花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料 D、甘蔗、甜菜等含有较多的糖且近于白色，可用于进行可溶性还原糖的鉴定

举一反三

①油脂鉴定时，花生子叶染色后，没有用酒精洗去浮色；

②蛋白质鉴定时，把A、B液混合后再加入蛋白质样液中；

③还原糖鉴定时，用沸水浴加热；

④淀粉鉴定时，直接把碘﹣碘化钾加到淀粉样液中；

⑤鉴定还原糖选用西红柿作为实验材料．

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