题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
果胶酶的活性测定
①将果胶酶与苹果泥分装于不同的试管，在10℃水浴中恒温处理10min（如图中A）．
②将步骤①处理后的果胶酶和苹果泥混合，再次在10℃水浴中恒温处理10min（如图中B）．
③将步骤②处理后的混合物过滤，收集滤液，测量果汁量（如图中C）．
在不同温度条件下重复以上实验步骤，并记录果汁量，结果如表：
温度/℃ | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 | 70 | 80 |
出汁量/mL | 8 | 13 | 15 | 25 | 15 | 12 | 11 | 10 |
根据上述实验，请分析并回答下列问题：
编号 |
项目 | 试管 | |||
甲 | 乙 | 丙 | 丁 | ||
1 | 在试管中加入苹果泥 | 2mL | 2mL | 2mL | 2mL |
2 | ① | 2mL | / | 2mL | 2mL |
3 | 加入不同的液体 | 2mL蒸馏水 | 2mL蒸馏水 | 2mL盐酸 | 2mL氢氧化钠 |
4 | 摇匀，恒温处理 | 15分钟 | 15分钟 | 15分钟 | 15分钟 |
请回答下列问题：
试题篮
