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题型:综合题 题类:常考题 难易度:普通

2016-2017学年江苏省宿迁市沭阳县高二下学期期中生物试卷

如图A为果酒和果醋制作的实验流程,图B为酿制葡萄酒的简易装置.请分析回答:

(1)、果醋发酵时适宜温度为℃,果酒发酵时适宜温度为℃.在发酵过程中需要控制好温度,是因为温度会影响微生物细胞内的活性.
(2)、由于微生物代谢类型不同,图A中①②③过程的区别之一是过程需要不间断通入无菌空气.
(3)、酿制果酒时,葡萄榨汁后不能在高温煮沸,主要为了防止
(4)、图乙装置中,A瓶中装入葡萄汁时,一般不超过A瓶体积的
(5)、在果酒酿造过程中,如果果汁灭菌不严格,含有醋酸杆菌,在酒精发酵旺盛时,醋酸杆菌(填能或不能)将果汁中的糖发酵为醋酸.
(6)、图乙中NaOH的作用是
举一反三
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