题型：单选题 题类：模拟题 难易度：普通
试管号 加入的物质 | 1 | 2 | 3 | 4 |
质量分数为1%的淀粉溶液 | 2mL | 2mL | 2mL | 2mL |
淀粉酶溶液 | 2mL | 2mL | ||
淀粉酶+蛋白酶（等量混合） | 4mL | 4mL | ||
淀粉酶+蛋白酶（等量混合） | 4mL | 4mL | ||
蒸馏水 | 2mL | 2mL | ||
碘液 | 2滴 | 2滴 | ||
双缩脲试剂 | 2mL | 2mL | ||
预期颜色变化 | 不变蓝 | 紫色 | ① | ② |
选项 | 有关物质 | 所用试剂 | 颜色反应 |
（1） | 淀粉与足量蔗糖酶混合液 | 斐林试剂 | 蓝色 |
（2） | 蛋白质与足量蛋白酶混合液 | 双缩脲试剂 | 紫色 |
（3） | 蔗糖与足量淀粉酶混合液 | 碘液 | 砖红色 |
（4） | 脂肪与足量脂肪酶混合液 | 苏丹Ⅲ染液 | 橘黄色 |
试题篮
