大蒜含有各种抗氧化物质如维生素A、C、E，以及硒，能清除各种自由基，有保护心脏的作用．大蒜切开或压碎后，其含有的蒜素半胱氨酸经酵素（...

题型：填空题题类：常考题难易度：普通

大蒜含有各种抗氧化物质如维生素A、C、E，以及硒，能清除各种自由基，有保护心脏的作用．大蒜切开或压碎后，其含有的蒜素半胱氨酸经酵素（如胱硫醚连接酶）的作用，会分解并产生多种呛鼻气味的硫化物（如硫化氢），具有降低胆固醇的作用．蒜素半胱氨酸能减轻心肌梗塞症状，使梗塞面积、心室肥大减小，心肌收缩力增强．实验结果显示经蒜素半胱氨酸处理的动物，左心室肌细胞内胱硫醚连接酶的活性增加，血浆里的硫化氢量增加，死亡率大为降低．

某实验小组阅读该文后，想进行与此相关的实验探究，以下为实验报告的部分内容，请予以完善．

（1）拟定课题名称：

（2）实验自变量是；实验观察指标（因变量）是

（3）实验过程：

第一步：取九只小鼠，结扎部分冠状动脉后，随机分成三组，编号为A、B、C．

第二步：A组小鼠不做处理作为

B组小鼠饲喂含一定量大蒜的饲料；

C组小鼠

第三步：在的情况下，饲养三组小鼠．一段时间后，解剖观察小鼠心肌梗塞情况．

（4）由以上材料我们得到如下生活启示：食用大蒜的正确方法是．

①生吃　②熟食　③整瓣直接食用　④切片或压碎后放置一段时间后食用 ⑤煮熟　⑥烤熟

A．①③B．②⑤C．①④D．②⑥