试题 试卷
题型：单选题 题类：模拟题 难易度：容易
山西省吕梁市2020年高三生物高考一模试卷
甲
乙
丙
丁
尿素的平均含量（g/100mL）
0.82
1.11
1.36
2.21
材料二：食品工业中常常需要检测蛋白质的含量，但是直接测量蛋白质的含量在技术上比较复杂，成本较高，不适合大范围推广，所以业界常常使用一种叫做“凯氏定氮法”的方法，即通过测定食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量．
根据上述材料，回答下列问题：
试题篮
