探究该酶是否是蛋白质．

实验材料：0.1g/mLNaOH溶液、0.01g/mLCuSO₄溶液、鸡蛋、人的唾液5mL、水、小烧杯、玻璃棒、试管、滴管．

实验步骤：

第一步：制备蛋清液（富含蛋白质）．取生鸡蛋一个，打破蛋壳（不要破坏蛋黄），取少量蛋清注入小烧杯中，加入30mL的清水，用玻璃棒调匀，制成蛋清液．作为对照．

第二步：取两支试管编号，在1号试管中加入2mL蛋清液，{#blank#}1{#/blank#} ．

第三步：{#blank#}2{#/blank#} ．

第四步：{#blank#}3{#/blank#} ．

第五步：{#blank#}4{#/blank#} ．

实验结果：若{#blank#}5{#/blank#} ， 则{#blank#}6{#/blank#}；若{#blank#}7{#/blank#} ，则唾液淀粉酶的化学本质不是蛋白质．

实验一：已知酚氧化酶的本质是蛋白质，能使无色的酚氧化生成褐色的物质，比如酚氧化酶可引起果蔬酶促褐变，也是引起果汁褐变的最主要因素．将含有酚氧化酶的提取液分装在甲、乙、丙三只试管内，然后进行以下操作：

第一步：甲试管不作处理，乙试管加入蛋白酶，丙试管滴加强酸物质．

第二步：10分钟后，向三只试管内分别加入2mL缓冲液．

第三步：再向每试管内加入2mL酚类物质，并观察三只试管内溶液的颜色变化．

（1）预测实验结果：甲、乙、丙三支试管内的颜色分别为{#blank#}1{#/blank#}、{#blank#}2{#/blank#}、{#blank#}3{#/blank#} ．

（2）实验分析：试管甲、丙对照，可得出的结论是{#blank#}4{#/blank#} ．

（3）知识拓展：酚氧化酶的合成是否需要酶的催化？{#blank#}5{#/blank#} ；是否需要ATP提供能量？{#blank#}6{#/blank#} ．

实验二：验证淀粉酶的专一性，设计以下三种方法方案．

（4）方案一不可行的原因是{#blank#}7{#/blank#} 

    方案三不可行的原因是{#blank#}8{#/blank#}