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题型：单选题
题类：常考题
难易度：普通
人教版生物选修1专题4.2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果同步训练
下列关于果胶和果胶酶说法不正确的是（ ）
A、
果汁制作过程中去除果胶有利于提高果汁出汁率和澄清度
B、
果胶酶具有专一性，能够分解果胶，不能分解纤维素
C、
果胶酶并不特指某种酶，是能够分解果胶的一类酶的总称
D、
各种动物、植物和微生物体内均能够产生果胶酶
举一反三
果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层，使榨取果汁更容易，也使得浑浊的果汁变得澄清．请回答下列有关果胶酶的问题：
下列有关选修实验叙述，正确的是（ ）
下列不是果胶酶成分的是（ ）
下列有关制作果汁的实验操作中，不正确的是（ ）
果胶酶能分解果胶等物质，可以用来澄清果蔬饮料，在食品加工业中有着广泛的应用．回答下列问题：
[生物——选修1：生物技术实践]
水果可以用来加工制作果汁、果酒和果醋等。回答下列问题：
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