（1）果酒的制作离不开酵母菌．酵母菌是一类{#blank#}1{#/blank#} （呼吸类型）微生物．

（2）温度是酵母菌生长和发酵的重要条件．利用酵母菌，发酵制作葡萄酒时一般将温度控制在{#blank#}2{#/blank#} ．在葡萄酒的自然发酵过程中，起主要作用的是{#blank#}3{#/blank#}  ． 随着酒精度数的提高，红葡萄皮的{#blank#}4{#/blank#} 也进入发酵液，使葡萄酒呈现深红色．在{#blank#}5{#/blank#} 的发酵条件中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到抑制．

（3）醋酸菌是一种好氧细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动．在变酸的酒的表面观察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的．实验表明，醋酸菌对氧气的含量{#blank#}6{#/blank#}  ． 当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为{#blank#}7{#/blank#} ，再进一步转变为{#blank#}8{#/blank#} ．

如图是某同学制作果酒和果醋的实验流程图以及预分离土壤中能分解尿素的细菌的培养基配方，请回答有关问题．

（1）图中方框内应该填写的实验步骤是{#blank#}1{#/blank#} ，此步骤中起主要作用的微生物是{#blank#}2{#/blank#} ，其发酵时{#blank#}3{#/blank#} （需要/不需要）氧气，适宜的发酵温度范围是{#blank#}4{#/blank#} ．

（2）根据培养基的成分判断，该同学能否分离出土壤中分解尿素的细菌？{#blank#}5{#/blank#}（能/不能），原因是{#blank#}6{#/blank#} 

（3）如果想进一步对初步筛选得到的菌株进行纯化并计数，可采用的接种方法是{#blank#}7{#/blank#} ．通常鉴定分解尿素的细菌的方法是在培养基中加入{#blank#}8{#/blank#} 指示剂．