题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
在小麦种子萌发的过程中，淀粉和麦芽糖含量的变化如下图所示。有关说法正确的是( )
选项 | 鉴定对象 | 试剂 | 颜色 | 水浴加热 | 生物材料 |
A | 淀粉 | 碘液 | 蓝色 | 不需要 | 淀粉溶液 |
B | 还原糖 | 斐林试剂 | 砖红色 | 需要 | 西瓜汁 |
C | 蛋白质 | 双缩脲试剂 | 紫色 | 不需要 | 豆浆、牛奶、鸡蛋清 |
D | 脂肪 | 苏丹Ⅲ染液 | 橘黄色 | 不需要 | 花生种子 |
组别 | 实验材料 | 实验条件 | 观察内容 |
A | 浸泡过的花生种子 | 苏丹III染液、50%酒精溶液 | 脂肪的检测和鉴定 |
B | 鸡蛋清 | 试剂 | 蛋白质的检测和鉴定 |
C | 马铃薯 | 碘液 | 淀粉的检测和鉴定 |
试题篮
