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题型：单选题 题类：常考题 难易度：容易

下列关于生物技术的叙述，正确的是

A、制作果醋时，不需要向发酵装置补充无菌空气 B、制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐变硬且能抑制杂菌生长 C、制作泡菜时，要进行灭菌处理以防止杂菌污染 D、用传统的发酵技术制葡萄酒必须添加酵母菌菌种
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