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题型:实验探究题 题类:模拟题 难易度:困难

黑龙江省哈尔滨市第三中学校2019届高三上学期生物第一次调研考试试卷

红薯和土豆都富含淀粉,但红薯吃起来比土豆甜,为探究其原因,某兴趣小组以红薯的块根和土豆的块茎为材料,在不同温度,其他条件相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30分钟后,测定还原糖含量见下表。

处理温度(℃)

0

10

20

30

40

50

60

70

80

红薯还原糖含量(mg/g)

20

23.3

32

37.6

50.5

70.2

80

68.9

45.3

土豆还原糖含量(mg/g)

0

0

0

0

0

0

0

0

0

(1)、由表可见,温度为60℃时红薯还原糖含量最高,这是因为
(2)、请你推测土豆块茎不含有还原糖的最可能原因是
(3)、为了确认土豆不含还原糖的原因,请完成以下实验:

实验原理:①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖②

备选材料与用具:红薯提取液(去淀粉与还原糖),土豆提取液(去淀粉),斐林试剂,双缩脲试剂,质量分数为3%的淀粉溶液和质量分数为3%的蔗糖溶液等。

实验步骤:

第一步:取A、B两支试管,在A试管中加入红薯提取液,B管中加入等量的土豆提取液。

第二步:60℃水浴保温5min后,在A、B两支试管中各加入

第三步:60℃水浴保温5min后,在A、B两支试管中各加入

第四步:

实验现象:

实验结论:

举一反三
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