初中生物人教版七年级下册第二章人体的营养章末检测

修改时间：2021-01-29 浏览次数：122 类型：单元试卷编辑

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一、单选题

1. 人体所需能量的70%是由下列一种物质提供的，这种物质是（　　）

A . 糖类 B . 蛋白质 C . 脂肪 D . 维生素

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2. 小明和小红一起测定花生种子中的能量，不科学的是（）

A . 可以通过测量花生种子燃烧时水温的变化来计算其中的能量 B . 两人只做了一次实验，就计算得出一粒花生种子中的能量 C . 花生种子必须燃烧完全 D . 测定花生种子中的能量不需要作出假设

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3. 聪聪的奶奶不慎摔倒骨折了，医生说奶奶患有骨质疏松症，建议她适当多吃（）

A . 苹果 B . 牛奶 C . 薯片 D . 可乐

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4. 蛋白质、糖类、脂肪三类营养物质对人体具有的共同作用是（）
①构成细胞的重要材料 ②为生命活动提供能量

③调节人体生命活动的物质 ④作为备用的能源物质

A . ①③ B . ②④ C . ②③ D . ①②

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5. 新中国成立初期，地矿工作者长期在荒漠等恶劣环境下工作，很难吃到新鲜蔬菜水果，常会出现牙龈出血现象，此时他们需要补充哪种维生素（）

A . 维生素A B . 维生素B₁ C . 维生素C D . 维生素D

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6. 维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下面所列物质与缺乏症，不相符的是（）

选项	A	B	C	D
物质	维生素 A	维生素 B₁	铁	维生素C
缺乏症	夜盲症	脚气病	骨质疏松症	坏血病

A . A B . B C . C D . D

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7. 食物的六大营养成分中，不能为人体提供能量的有机物是（）

A . 维生素 B . 无机盐 C . 水分 D . 蛋白质

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8. 有关合理膳食和食品安全，下列描述中比较科学合理的是（　　）

A . 食物多样，谷类为主 B . 多吃蔬菜、水果和油脂类 C . 散装食品要注意保质期，包装食品则无需关注 D . 不喜欢吃蔬菜，可以用水果代替

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9. 绿色食品指的是（）

A . 绿颜色的食品 B . 营养价值高的食品 C . 新鲜的食品 D . 无污染、安全、优质的食品

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10. 人体的肝脏是构成的器官之一。（）

A . 内分泌系统 B . 消化系统 C . 神经系统 D . 循环系统

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11. 今年突发的“新冠疫情”对人的健康造成极大威胁，疫情期间应注意增加营养，保证身体健康、增强免疫力、减少感染风险。在人的消化系统中，消化和吸收的主要器官是什么? （）

A . 食管 B . 小肠 C . 大肠 D . 胃

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12. 淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中初始消化的器官依次是（）

A . 口腔、胃、胃 B . 口腔、小肠、胃 C . 口腔、口腔、小肠 D . 口腔、胃、小肠

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13. 如图为人体消化系统部分器官相互关系示意图，若甲处阻塞，最可能导致人体出现（）

A . 消化脂肪的功能下降 B . 胰腺无法分泌胰液 C . 胃液无法分解蛋白质 D . 肝脏无法合成胆汁

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14. 为什么肚子饿了会咕咕叫？原来人饥饿的时候，胃部肌肉挤压其内部的水和空气就会发出咕咕叫的声音，这无疑是最明确的需要进食的信号。以下关于胃的说法正确的是（）

A . 胃位于腹腔右上方，上连食道，下接大肠 B . 胃壁内有胃腺可分泌胃液，能对蛋白质进行初步消化 C . 胃的功能只能暂时储存食物 D . 胃内形成的食糜中含有淀粉、麦芽糖、氨基酸、脂肪酸

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15.
①②③④表示人体的四条血管。正常人在一天24小时之内，血糖浓度最稳定和波动幅度最大的血管分别是（）

A . ②④ B . ④③ C . ④② D . ①②

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二、实验探究题

16. 小敏同学想探究“馒头在口腔中的变化”，他进行了三种处理：
Ⅰ．将馒头碎屑与唾液放入①号试管中充分搅拌：

Ⅱ．将馒头碎屑与清水放入②号试管中充分搅拌；

Ⅲ．将馒头块与唾液放入③号试管中不搅拌。

（1） ①和②试管都进行了充分搅拌这相当于口腔中的作用。

（2）以①号试管和②号试管进行对照实验时，实验变量是。

（3）若将3支试管使用的馒头和液体的量都要相等，目的是。

（4）再将3支试管都放入37℃的温水中，5~10分钟后取出，滴加碘液，摇匀，发现号试管不变蓝。

（5）为了排除实验的干扰，水浴温度保持37℃的原因。

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三、综合题

17. 如图是人体消化系统部分器官示意图，请据图回答下列问题：

（1）消化系统由消化管和两部分组成。

（2）消化管中呈囊状、最膨大的部分是[]，它能对进行初步消化。

（3）能够分泌胆汁的结构是[]，其分泌的胆汁储藏在[]中，再经胆管流入(填序号)内。

（4）位于消化管的外面，分泌的消化液含有多种消化酶的器官是[]，它分泌的消化液在内起作用。

（5）消化和吸收营养物质的主要器官是[]。

（6）图中[7]是大肠，长约1.5米，它能够吸收一部分水、无机盐和部分。

（7）小旺的妈妈为小旺准备的午餐是红烧肉(肥肉)、清炒菠菜、米饭，从合理营养的角度看，你认为还需增加富含的食物。

（8）为保证食品安全，在日常生活中你应怎么做?(答出一点即可)。

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18. 如图表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道中各器官（依次用A，B，C，D，E表示）被消化的程度，请回答问题：

（1）据图，X在A处首先开始被消化，原因是A中具有可以消化X的消化酶是．

（2）观察如图，Y在C处第二个开始被消化，可知物质Y是，判断的依据C是消化道中的．Z是食物中的．

（3）三种物质均可在D处被消化和吸收，D器官与此功能相适应的特点是：小肠很长．（请继续在下①、②、③处完成填词）

①有许多（“环形”或“纵行”）皱襞和小肠；

②小肠绒毛内有丰富的；

③小肠绒毛壁、毛细血管壁都很薄，只由（“一层”或“多层”）上皮细胞构成．

（4）胆汁也是一种消化液，胆汁对脂肪的消化起什么作用呢？如表是某校研究性生物课外兴趣小组的探究设计后的实验过程，请回答：

试管编号

加原料

设置平行实验

设置平行实验无关变量

观察到的现象

花生油5毫升

加入5毫升胆汁

充分搅拌后放入37℃温水中10分钟

花生油呈现乳状

花生油5毫升

加入5毫升蒸馏水

花生油和水出现了明显的分层

①胆汁与其它消化液相比不含；

②胆汁对脂肪的消化有（“分解”或“乳化”）作用．

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19. 请根据所学知识，简述下列现象的原因.

（1）某同学有一段时间，每到傍晚的时候就看不清东西，但吃了一段时间的胡萝卜后，这种现象就消失了，原因是。

（2）某人每天早晨刷牙时，牙龈都会出血，而且经常发现皮下青一块紫一块的，原因是。

（3）吃牛肉、黄豆、猪的肾脏及粗粮等可以治脚气病，那是因为。

（4）营养物质中，大分子有机物只有经消化后才能被吸收利用，在营养物质中，口腔就开始消化的是，胃内开始消化的是，全部在小肠内消化的是。

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20. 现在，有些同学常不吃早餐就去上学。上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意大集中等现象。也有些同学偏食、挑食，不爱吃蔬菜和水果等，这样既会影响学习效果会影响健康。请你利用所学的知识，根据下表的5种食物，（各100克，除去水以外）主要成分，帮助同学们拟定一个较为科学的膳食计划，回答问题：

（（1）（2）（3）（4）题中的食物只填表中的字母）

食物	糖类（克）	脂肪（克）	蛋白质（克）	维生素A（毫克）	维生素C（毫克）	维生素D（毫克）
A	0.4	90	6	4	7	40
B	48	7	38	40	12	0
C	9	10	65	7	10	14
D	78	1	8	0	0	0
E	18	2	5	3	220	0

（1）为保证上体育课时同学们有充足的能量加体育运动，早餐应多吃食物。

（2）有的同学晚上看不清东西，建议他多吃食物。

（3）有的同学感觉全身乏力，医生诊断为贫血，医生建议他多吃含（填无机盐）多和表格中的食物。

（4）李明同学牙龈经常出血，他平时应多吃食物。

（5）一些同学长期以食物B作为主食，这些同学患的几率较大。

（6）民以食为天，食以安为先，健康生活是人们的愿望，人们对食品的基本要求是，并且符合应有的营养要求。

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21. 我国营养学家将食物按照每日摄取量,形象地设计成五层“平衡膳食宝塔”,下表将宝塔中各层食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据。分析下表回答下列问题。

在“膳食宝塔”中的位置	食物分类	每日建议摄取量/g
第五层	油脂类	小于25
第四层	豆、奶类	100~150
第三层	鱼、肉、蛋类	125~200
第二层	蔬菜、水果类	400~500
第一层	谷类	450~750

（1）正在生长发育的青少年,应该多吃第三层和第层的食物,原因是这两层食物含有丰富的。

（2）平时膳食中食用最多的是第一层食物,它能为人体提供的最主要能源物质是。该类物质最终

在中被消化成,然后被小肠绒毛中的毛细血管吸收。

（3）小华同学午餐食谱是米饭、鱼、猪肉、豆腐,从均衡膳食的角度看,还应该补充“平衡膳食宝塔”中第层的食物。

（4）营养学家指出,在每日摄入的总能量中,早、中、晚餐的能量比为。

A . 3∶3∶4 B . 3∶4∶3 C . 4∶3∶3 D . 4∶4∶2

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初中生物人教版七年级下册第二章人体的营养 章末检测

一、单选题

二、实验探究题

三、综合题

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