修改时间:2024-07-13 浏览次数:735 类型:期末考试
【实验器材】温度计、试管、烧杯、可溶性淀粉溶液、新鲜的α-淀粉酶溶液、蒸馏水、碘液等。
(注:实验室使用的淀粉酶适用温度为50~70℃)
【实验原理】可溶性淀粉溶液遇碘液会发生颜色反应,呈现蓝色。
【实验步骤】
步骤 |
A试管 |
B试管 |
C试管 |
步骤一 |
取1mL可性淀粉溶液,在0℃中水浴5分钟 |
取1mL可溶性淀粉溶液,在60℃中水浴5分钟 |
取1mL可溶性淀粉溶液,在100℃中水浴5分钟 |
步骤二 |
取1mLα-淀粉酶溶液,在0℃中水浴5分钟 |
取1mLα-淀粉酶溶液,在60℃中水浴5分钟 |
取1mLα-淀粉酶溶液,在1℃中水浴5分钟 |
步骤三 |
混合可溶性淀粉溶液和α-淀粉酶溶液,在0℃中水浴5分钟 |
混合可溶性淀粉溶液和α-淀粉酶溶液,在60℃中水浴5分钟 |
混合可溶性淀粉溶液和α-淀粉酶溶液,在100℃中水浴5分钟 |
步骤四 |
滴加碘液 |
滴加碘液 |
滴加碘液 |
现象 |
变蓝 |
不变蓝 |
变蓝 |
【资料】
①乙酸是一种有机酸,具有酸的通性;②无水硫酸铜遇到水或水蒸气变蓝色;
③空气中含有水蒸气。
【设计实验】
实验一:如图甲,取三支洁净的试管,分别标为1号、2号、3号,向1号试管中加入无水乙酸和无水硫酸铜,向2号试管中加入氢氧化钠固体和无水硫酸铜,向3号试管中加入无水乙酸、氢氧化钠固体和无水硫酸铜,使试管内各试剂充分混合。(每支试管加入试剂后,迅速塞紧橡胶塞)
实验二:如图乙,取一定量的稀盐酸加入试管,逐滴匀速滴加NaOH溶液,用传感器实时获得反应过程溶液的pH,结果如图乙中的右图。
【实验反思】
试题篮