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一、　单项选择题

二、不定项选择题

三、非选择题

备考2021年新高考生物二轮复习专题4 酶与ATP

一、　单项选择题

1. 科学家研究发现，完整的核糖体中rRNA约占2/3，其余为蛋白质，在核糖体的肽键形成区域内没有蛋白质，只有RNA。该项研究不能为下列观点提供有力证据的是(　　)
  1. A . 细胞内存在化学本质为RNA的酶
  2. B . 核糖体中的蛋白质在翻译过程中不起作用
  3. C . 核糖体中的rRNA具有催化肽键形成的作用
  4. D . 进化过程中先有RNA后有蛋白质
2. 某实验室新近研制出一种X酶，为测出X酶的最适温度，有人设置了a、25 ℃、b(已知：a<25 ℃<b)三种温度进行实验，结果发现，此三种温度下的X酶活性无显著差异。据此可推测X酶的最适温度(　　)
  1. A . 一定在25 ℃左右
  2. B . 一定在a~25 ℃之间
  3. C . 一定在25 ℃~b之间
  4. D . 低于a或高于b或在a~b之间都有可能
3. 在线粒体的内外膜间隙中存在着腺苷酸激酶（AK），它能将ATP分子末端的磷酸基团转移至AMP上而形成ADP。该过程需要有Mg2＋的参与。下列有关叙述错误的是（   ）
  1. A . AMP在细胞中可作为合成RNA的原料
  2. B . 无机盐对维持细胞的生命活动有重要作用
  3. C . AK发挥作用时有高能磷酸键的形成
  4. D . 线粒体中ATP合成的速率取决于AK的活性
4. 某兴趣小组探究乙醇的浓度和铁离子对纤维素酶活性的影响时进行了相关实验，结果如下图所示，下列相关叙述正确的是(　　)

  1. A . 该实验的自变量是乙醇浓度，有无铁离子是无关变量
  2. B . 铁离子可使纤维素酶催化纤维素水解时的活化能升高
  3. C . 乙醇和铁离子对纤维素酶活化的抑制有相互促进作用
  4. D . 若要验证该酶的专一性，则实验的自变量是底物种类
5. (酶的活性会受到某些无机盐离子的影响，某学习小组通过实验探究Cl-和Cu2+对人体胃蛋白酶活性的影响，结果如下图所示(其他条件适宜)。下列有关叙述正确的是(　　)

  1. A . 保存胃蛋白酶的最佳条件是37.5 ℃、pH=1.5
  2. B . 底物浓度为B时，增加酶含量，曲线a、b、c均上移
  3. C . 底物浓度为B时，提高反应温度，曲线c将上移
  4. D . Cl-、Cu2+等无机盐离子都有增强酶降低化学反应活化能的效果
6. 木聚糖酶能将木聚糖最终降解为木二糖、木三糖等聚合度低的低聚木糖。为探究木聚糖酶降解蔗渣木聚糖的最优温度和pH组合，科学家在下表所示的不同因素水平组合下，在蔗渣木聚糖粗提液中加入2%木聚糖酶，分别酶解6 h，在酶解完全后离心取上清液检测低聚木糖得率及平均聚合度。下列说法不正确的是(　　)

酶水解因素水平设计表

因　素

水　　平

酶解温度/℃

35

40

45

50

55

酶解pH

4.0

4.5

5.0

5.5

6.0
  1. A . 通过进行25组温度和pH组合实验可以准确测定木聚糖酶的最适温度和最适pH
  2. B . 每个组合重复操作3次实验取均值，目的是排除偶然因素对实验结果造成干扰
  3. C . 低聚木糖得率越高、平均聚合度越低的组合是木聚糖酶降解蔗渣木聚糖的最优组合
  4. D . 酶添加量2%和酶解时间6 h属于实验的无关变量

二、不定项选择题

7. 下图表示酶的浓度一定时某酶促反应速率和温度的关系。某兴趣小组据图探究经过t4条件处理的该酶，当温度降低到t3时，其活性是否可以恢复到较高水平。下列相关说法正确的是(　　)

  1. A . 图中酶促反应速率可以用产物的生成速率或反应物的消耗速率表示
  2. B . 图中t1和t5对应的酶促反应速率都为0的原因相同
  3. C . 该探究实验应该设置分别在t3和t4温度下进行保温处理的两个对照组
  4. D . 该探究实验实验组的处理应该先在t4温度下保温处理，再在t3温度下保温处理
8. 下图中，曲线甲表示最适温度条件下某酶促反应速率与反应物浓度之间的关系，曲线乙、丙表示该酶促反应速率随pH或温度的变化趋势。下列叙述错误的是(　　)

  1. A . 在A点适当增加酶浓度，反应速率将增大
  2. B . 在B点适当增加反应物的量，反应速率将增大
  3. C . 图中C点代表该酶促反应的最适pH，D点代表该酶促反应的最适温度
  4. D . 影响酶促反应速率的相关因素包括底物浓度、酶浓度、温度和pH等

三、非选择题

9. 中国是茶的故乡,茶的种类多种多样,如红茶、绿茶等。红茶是新鲜茶叶经萎凋脱水、揉捻、发酵等工序制成,因红汤红叶,故称红茶。同学甲查阅相关资料,对茶叶变红做出了解释:茶叶在揉捻过程中,细胞破损,细胞中酚氧化酶催化茶单宁形成茶红素。回答下列相关问题。
（1）同学乙不赞同该解释,因为氧气进入细胞的方式为,故揉捻前细胞中一直存在氧气,茶叶就应是红色的。 
【第1空】

（2）同学丙对同学甲的解释进行了修正。在正常情况下,酚氧化酶与茶单宁位于细胞的不同结构中,只有当酚氧化酶、茶单宁和氧气共同接触时,才形成茶红素,在该反应中,酚氧化酶的作用机理是。揉捻后,还需将茶叶保持在30~40 ℃发酵一段时间,原因是,从而生成更多茶红素。 
【第1空】

【第2空】

（3）同学丁结合绿茶的制作对同学丙的解释进行了实验验证。在制作绿茶时,必须先对叶片进行操作,才能保持茶叶鲜绿的颜色。 
【第1空】

10. 研究发现，利用不同种类蛋白酶水解大豆蛋白获得的水解产物，能够对人体内的血管紧张素转化酶(ACE)活性产生不同效果，为治疗高血压提供了新思路。下图1表示不同蛋白酶对大豆蛋白水解度的影响，图2表示不同蛋白酶水解产物对ACE活性抑制率的影响。请回答下列问题。

（1）蛋白酶能催化部分键水解断裂，产生等水解产物。
【第1空】

【第2空】

（2）图1说明应选用酶水解大豆蛋白，而水解时间不应超过10 h的原因是。
【第1空】

【第2空】

（3）在反应的最初4 h内，碱性蛋白酶和酶的水解产物对ACE活性的抑制率显著高于其他三种酶。
【第1空】

（4）不同蛋白酶的水解产物对ACE活性的抑制率存在差异，从酶的特性角度分析，主要是因为各种蛋白酶的性导致产生的不同。
【第1空】

【第2空】

（5）为进一步研究大豆蛋白水解产物中抑制ACE活性的相关物质，实验设计的关键思路是，单独直接观察它们对ACE酶活性的抑制效果。
【第1空】

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