My father was a restaurant owner. My name is Vincent Lim. I'm a chef and restaurant owner. Running a Chinese restaurant is one of the hardest and most1 things in my life.

When we first arrived in Australia, my dad2 a Chinese restaurant. I would go there on a3 basis to help him out. And slowly I developed my4 for cooking. The hard work that my dad put into Chinese food makes me feel so proud that I am lucky enough to learn from a5

The first dish that I ever learned to cook was the fried rice, which is the easiest but also the 6 one to get right. From years of experience, I can7 you the difference between a good fried rice just from the feel and from the smell, without even taking a bite.

To lots of Chinese immigrants like us, the restaurant isn't just a business. It's a sense of 8 . The wok hei (锅气)9 every ingredient in the wok, producing an appealing smell. The fragrances of the food10 the air and lingered around so much longer. Those memories, they become nostalgic (乡愁). The sense of home is what makes a11 good dish taste.

In 2017, my dad passed away. I reaized that my love of cooking dishes from my childhood. I 12 the restaurant that I own today. Cooking was a13 way to my dad. I wanted to 14 everything that he taught me. Cooking15 all the hard work and memories that we had.

In early November in 2023, a diver, swimming off the coast of Sardinia, {#blank#}1{#/blank#} （notice）pieces of metal on the ocean floor. He called the authorities and more divers were sent to look. The pieces turned out to be ancient Roman coins. The coins mostly lay {#blank#}2{#/blank#} （bury）in sand and seagrass not far from the coast. It is said that more than 30, 000 coins have been found, {#blank#}3{#/blank#} are close to 2, 000 years old. Experts call this a major historical discovery. 

Here is a story about social media bringing people together.56-year-old Lucy Shepherd was 1 as an infant (婴儿) in the early 1960s. When she turned 18, Lucy 2 to look for her birth parents. She managed to find her mother ten years later. However, finding her father proved to be more 3 .

About her father, Lucy knew few 4 and was only told by a social worker that he was an electrician named Jonah Larson. She tried to find him out but with little information she 5 — until decades later when she saw the 6 appear on the "Suggested Friends" list of the social media site Facebook. After looking through his online profile (简介), she realized she might be indeed 7 her father. 

The pair then 8 for several weeks before meeting for the first time last week — and they both said it was like they "have 9 each other their whole lives". 

"It's 10 . I live in Kentucky and she lives 350 miles (about 563 km) away in Cornwall. And we had been 11 for nearly 56 years. The chances of actually 12 were so slim." said Jonah. The 13 took place in Dorset, roughly halfway between Cornwall and Kentucky. When they first spotted (看见) each other, the father opened his 14 and gave Lucy a big hug. "I love you!" said Jonah, looking straight into her eyes, and they hugged 15 .

"Now there is someone else like me, loving me for me. I'm incredibly blessed to find him." said Lucy excitedly.

Zhang Guimei taught at a school during the day and took care of a children's home in her spare time. One day, Zhang met a teenage girl {#blank#}1{#/blank#} told Zhang that her family was too poor {#blank#}2{#/blank#} (afford) school fees. Zhang went to persuade her parents to allow their daughter to continue schooling {#blank#}3{#/blank#}, the parents refused Zhang. With the little girl lingering in her mind, Zhang tried to figure out how to help those poor local girls.

In 2007, Zhang {#blank#}4{#/blank#} (elect) as a representative of the 17th National Congress of the Communist Party of China and attended the meeting in Beijing. A news report on Zhang helped her ambition of building a school {#blank#}5{#/blank#} girls gained the attention of Huaping county officials and other {#blank#}6{#/blank#} (support). A year later, Huaping Girls' High School, China's {#blank#}7{#/blank#} (one) tuition-free high school, opened and enrolled 100 students, with Zhang as its president. Most of the girls were from remote areas.

{#blank#}8{#/blank#} (follow) in Zhang's footsteps, many of the graduates of Huaping Girls' High School have chosen to work in remote areas.

In July 2021, she was one of the recipients of this year's July 1st Medal, the {#blank#}9{#/blank#} (high) honor for a Communist Party of China member, for her outstanding contributions to education in the {#blank#}10{#/blank#} (mountain) region.

Cruz Genet,11, and Anthony Skopick, 10, couldn't agree. Were the birds out on the ice ducks or geese? So on a 1 January evening last year, the two friends ventured onto the 2 pond near their homes, to get a better look. First they tossed a rock onto the ice to3 it. Then they stepped on it. 4 the ice would hold their weight, Anthony took a few steps, then…FOOMP. He crashed through the 5 frozen surface." There was no sound, no crack," he recalled,"I just fell through instantly". Cruz 6 to help his panicked friend. FOOMP— the pond 7 him too.

 The boys were up to their necks in icy water and quickly losing feeling in their limbs. Any chance of their 8 themselves was slipping away. Cruz was sure he was going to die. Anthony's older sister was nearby and started screaming for help.

 John Lavin, a9 driving nearby on his way home, heard her. He quickly 10 . Seeing the boys, he grabbed a nearby buoy (救生圈), 11 off his shoes, and ran into the cold water, chopping(劈) his way through the ice with his free 12 .

 Lavin made his way to Cruz and Anthony and pulled them back to land. When in hospital, doctors discovered that their five- minute 13 in the water had lowered their body 14 nearly ten degrees.

 Fortunately, the boys have fully recovered, though they are still a little awestruck by their 15 neighbor." Just to think," says Cruz," If he weren't there, we could have died."

After months of preparation, my husband Bill and I flew to China to welcome our new daughter, our 18-month-old angel "Shirley". But when we picked her up, Shirley missed her Chinese mother so 1 she would barely look at Bill and me. Instead, she'd stand at our hotel room door and 2 for the only mother she had known. 

I was so embarrassed that lunch in a restaurant was out of the 3 . I was afraid people would think I was a "bad mother. " So I 4 our meals from room service. 

One time I chose the noodle plate and tried to use chopsticks for the very first time. The noodles kept 5 off my chopsticks. At this time, Shirley's screaming suddenly stopped. 

Peeking out of the corner of my eye, I saw her sitting in the room corner 6 me attentively. And in no time, a tiny hand came into 7 , took the chopsticks from my big hand. As I looked up, Shirley — with the chopsticks skillfully arranged in her little fingers — began expertly feeding me noodles, without 8 a single one. 

I looked at Bill, who was wide-eyed with 9 . "Do you think she would 10 me?" he wondered 11 . So, trembling with 12 , I asked, "Shirley, will you feed your daddy now?" and 13 to Bob. She nodded "yes" with a big smile on her face!

That meal was definitely a 14 experience. Shirley must have felt that we would 15 without her assistance!