阅读下文,回答问题维生素A与眼睛健康
维生素A是维持身体上皮组织正常机能所必需的物质。当维生素A缺乏时,眼睛的角膜或结膜会干燥、产生炎症,严重时会导致眼干燥症。维生素A缺乏还会导致眼睛对弱光的敏感度降低,对黑暗的适应能力下降,严重时就会造成夜盲症。因此,维生素A对保护眼睛来说是极为重要的一种营养素。
含维生素A丰富的食物有猪肝、羊肝、牛肝、蛋类和奶制品(如牛奶、奶粉、奶油等)。另外,人体吸收胡萝卜素后可将其转变为维生素A。含胡萝卜素多的蔬菜有胡萝卜、菠菜、韭菜等。为了保护自己的眼睛,应该多选择以上食物。