如图是工业上采用氨碱法生产纯碱的流程图：

上述过程的化学原理为：

NaCl+NH₃+CO₂+H₂O═NaHCO₃+NH₄Cl

2NaHCO₃Na₂CO₃+H₂O+CO₂↑

请回答下列问题：

（1）氨溶于水后会与水反应生成一水合氨（NH₃•H₂O），我们从酸碱反应的角度知道：在用氨碱法生产纯碱过程中，先向饱和食盐水中通入氨气，制成饱和氨盐水，再向其中通过二氧化碳，其原因是{#blank#}1{#/blank#} ．

（2）氨盐水吸收二氧化碳后生成的碳酸氢钠和氯化铵，首先结晶析出的物质是碳酸氨钠，其原因是{#blank#}2{#/blank#} ．

（3）1926年，我国化学家侯德榜创立了更先进的联合制碱法，即向滤出碳酸钠晶体后的氯化铵溶液中加入食盐，使其中的氯化铵单独结晶析出，用作化肥中{#blank#}3{#/blank#}肥．同学们看见几株小树叶片变黄，从施肥角度分析，这些小树能否施用该化肥{#blank#}4{#/blank#}（填“能”或“不能”）．

黑加仑葡萄原产地在天气寒冷的俄罗斯，我省也有很多地区种植．黑加仑葡萄富含多种营养物质，对人体健康具有很大益处，一般用来制造高端葡萄酒．

（1）黑加仑葡萄除含有水分、糖类还富含的营养素是{#blank#}1{#/blank#} ，这种营养素对人体的作用是{#blank#}2{#/blank#} ，葡萄酒中含有一定量的“酒”，其化学式为　{#blank#}3{#/blank#} ．

（2）黑加仑葡萄的生长环境决定了它在生长过程中需要施用一定量{#blank#}4{#/blank#} 肥，如果同时出现葡萄树叶片发黄的情况，就可以施用一种复合肥　{#blank#}5{#/blank#} 　（填写化学式）．