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题型：单选题 题类：常考题 难易度：容易
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材料二 食品工业中常常需要检测蛋白质的含量，但是直接测量蛋白质的含量在技术上比较复杂，成本较高，不适合大范围推广，所以业界常常使用一种叫做“凯氏定氮法”的方法，即通过测定食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。
根据上述材料，回答下列问题：
①检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色
②斐林试剂是含有Cu2+的碱性溶液，可被葡萄糖还原成砖红色
③脱氧核糖核苷酸是组成染色体的大分子物质之一
④R基为﹣CH3和﹣C3H5O2的二肽分子中，C，H，O原子的数目之比为8：14：5
⑤细胞核的遗传物质主要是DNA，细胞质的遗传物质主要是RNA
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