正月十五是中国的传统节日，正月是农历的“元”日，古人又称夜为“宵”，①{#blank#}1{#/blank#}。正月十五是一年之中第一个月圆之夜，又值大地回春，人们欢庆佳节，既是为了赏月，②{#blank#}2{#/blank#}。元宵节不仅仅是一种娱乐性活动，③{#blank#}3{#/blank#}，届时，君臣百姓都去看灯、猜谜，文人们则饮酒、赋诗、答对，异常热闹。

    古代中国城市，无论是都城还是州县所在地，与乡村的经济联系，主要是单向性的，        ， 广大乡村则在男耕女织的自然经济轨范内生存。国与野、都与鄙、城与乡之间，政治上是前者对后者的压迫与控制，经济上则是后者对前者财富和劳力的供应。这使中国古代城市不仅是政治性的，而且是消费性的，城市手工业基本是为官府服务的官手工业。

中国自古不乏爱好美食的文人，①{#blank#}1{#/blank#}。因为孟子说过：“君子远庖厨”，品鉴美食是件风雅事，文人爱好做饭就未免失身份。苏轼偏不在乎，②{#blank#}2{#/blank#}，还极爱下厨房，以大胆的创意和实践精神，③{#blank#}3{#/blank#}。诸如“东坡鱼”、“东坡肘子”、“东坡羹”、“东坡豆腐”等，这些名菜和他流传至今的诗词文章一样“脍炙人口”，其中最著名的，要属“东坡肉”。