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题型：单选题题类：常考题难易度：容易

浙江省诸暨中学2017-2018学年高一上学期生物期中考试试卷

下列关于蛋白质的叙述，正确的是（）

A、蛋白质分子都含有碳、氢、氧、氮 B、相同种类和数量的氨基酸只能构成同一种类的蛋白质 C、一个蛋白质分子只能由一条肽链构成 D、蛋白质发生热变性后不影响其功能

举一反三

“三鹿奶粉事件”暴露了不法分子在奶粉中添加了三聚氰胺。三聚氰胺俗称蛋白精，其分子式为C₃N₆H₆ ，含氮量为66%左右，用凯氏定氮法测定饲料或食品中蛋白质含量时，根本不会区分出此为伪蛋白质。长期食用含三聚氰胺的奶粉会损害生殖泌尿系统，形成膀胱肾脏结石。下列相关说法正确的是(　　)

分子式为C₁₈₆₄H₃₀₁₂O₅₇₆N₄₆₈的化合物最可能是（）

有一分子式为C₆₀H₁₀₆O₄₅N₁₇S₂的多肽化合物（直链），下列有关叙述不正确的是（）

下列物质或结构一定不含磷元素的是（）

如图所示一个分子的胰岛素原切去C肽（图中箭头表示切点）可转变成一个分子的胰岛素（图中数字表示氨基酸序号）。下列分析正确的是（　　）

哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用，结构简式如图，各氨基酸残基用3个字母缩写表示。下列叙述正确的是（）

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