较之小说阅读，散文阅读对读者似乎更难。因为散文的选材更为灵活，写法更为宽泛，主题更为隐晦。一些富于灵气的作家，笔下充满想象力和创造力；而一些学养深厚、阅历丰富的作家，为文则含蓄蕴藉、意味深长。因此，阅读散文似乎______________，往往难以按图索骥。然而，虽说散文宽泛的无边无际，灵活的如_______________，但写作和阅读并非完全没有规律。作为同一种文体的作品，散文也存在某些共性，如果掌握了这些共性，也能寻得阅读散文的______________。

    散文形散而神不散。散文的“形”指散文的选材和行文方式，它好比一个人的形体、相貌等外部特征，读者能够______________。对于散文而言，上下千年，纵横万里，大到全球性事件，小到一滴水、一粒沙都是它选择内容。散文的“神”指散文所要表达的情感、主题等，它好比一个人的精神、气质等，读者需要仔细琢磨才能感受到。“神”是散文的主心骨，（       ）。

    近年来，外卖成了人们日常生活中_________的行业，但随着行业的发展壮大，使得“舌尖上的安全”问题日益凸显和渐渐关注。无数事实证明，在一个没有规则、监督又缺位的市场环境里，商家的“良心”往往是靠不住的。（     ）。

    诚然，政府及主管部门_________。作为社会秩序的维护者与裁判，及时制定外卖业的运行规则、行业标准、质量要求等_________。近年来，外卖业的快速崛起，导致监管法规及游戏规则建设滞后，《网络餐饮服务食品安全监管管理办法》直到今年1月1日起才实施，外卖提供者须有实体店和食品经营许可证等规定也才得以明确。此后，相关的法规与监管也还须进一步完善。

    相较于政府及主管部门的监管，外卖平台无疑更为接近“守门员”的角色。外卖平台虽也是“利益攸关方”，但它并非食品的直接生产制作者，而是商家与消费者之间的桥梁或牵线人，其麾下成千上万的外卖送餐员更是直接接触食品的运送者，对商家有无实体店、卫生条件等_________，因此，作为外卖平台，在整个产业链上，其天生具备监督员的角色定位。