试题 试卷
题型:单选题 题类:常考题 难易度:容易
上海市川沙中学南校2016-2017学年八年级(五四学制)下学期物理第二次月考试卷
如图所示,将肉片直接放入热油锅里爆炒,会将肉炒焦或炒糊,大大失去鲜味.厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中,再放到热油锅里爆炒,炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富,对此现象说法不正确的是( )
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