在学校的春季运动会上，小明同学报名参加了1500米的比赛项目．下面是相关记实材料和人体部分生理活动示意图（①～⑦表示生理过程，ABCD代表系统或器官，Ⅰ、Ⅱ表示血管类型，a是可被人体直接吸收利用的小分子物质），请分析回答：

早晨，小明吃了丰盛的早餐：面包、煎鸡蛋、生菜、牛奶．到了学校，开幕式后比赛开始，小明听到枪响，立刻冲了出去．比赛中，小明感到呼吸急促，心跳加快…．最后100米冲刺了，同学和班主任老师在终点为他加油呐喊，他咬紧牙关第一个冲到了终点．由于冲刺过猛，他摔倒在地，擦伤了膝盖．班主任老师赶忙扶起他，这时小明才感到疼痛难忍．

现在，有的同学不吃早餐就去上学，这些同学在上午往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。这样既会影响学习效果，又会影响身休健康。有的同学偏食，尤其不喜欢吃青菜，认为“青菜基本没有营养价值”，这样做也容易引发相应病症。当然，大部分冋学还是养成良好的饮食习惯的。“母亲节”快到了，小莉同学偷偷准备了一份早餐食谱：一块面包杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果，想在“母亲节”那天给妈妈一个惊喜。请分析回答：