题型:单选题 题类:真题 难易度:普通
内蒙古赤峰市2018年中考化学试题
糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质.下表为某品牌燕麦片标签中的一部分.
每100g含有 营养成分 | 糖类 | 油脂 | 蛋白质 | 维生素C | 钙 | 镁 | 钠 | 锌 |
7.6g | 7.8g | 7.4g | 18mg | 201mg | 18.2mg | 30.8mg | 8.1mg |
①燕麦片的营养成分中能与水反应生成氨基酸的营养物质是{#blank#}1{#/blank#};每克营养物质氧化时放出能量最多的是{#blank#}2{#/blank#};人体必需的微量元素是{#blank#}3{#/blank#}.
②维生素C易溶于水,向其水溶液中滴入紫色石蕊试液,石蕊变红色,加热该溶液至沸腾,红色消失.因此,烹调富含维生素C的食物时,应该注意{#blank#}4{#/blank#};在碱性条件下,维生素C易被空气氧化,烧煮时最好加一点{#blank#}5{#/blank#}.
试题篮