The ancient Chinese built two great engineering wonders: the Great Wall and the Grand Canal. Though the Great Wall's effect in military {#blank#}1{#/blank#} (defend) has worn off over time, the Grand Canal remains an important channel of cultural communication.

The Grand Canal, {#blank#}2{#/blank#} is made up of three parts (Suitang Grand Canal, Beijing Hangzhou Grand Canal and Zhedong Grand Canal), is a {#blank#}3{#/blank#} (run) epic (史诗) of transformation. The man-made waterway runs more than 2,000 kilometres from north to south across the large eastern flatland of China. It is about 16 times {#blank#}4{#/blank#} size of the Suez Canal in Egypt and 33 times {#blank#}5{#/blank#} (long) than the Panama Canal, the world's second- and third-largest man-made waterways. "It sees the striking and early development of water engineering," the UNESCO website says {#blank#}6{#/blank#} (official).

In ancient times, the Grand Canal served {#blank#}7{#/blank#} the key waterway for grain transport and every kind of economic and cultural exchange. It also improved the time-consuming journeys of workers {#blank#}8{#/blank#} materials for the building of the Forbidden City in Beijing, the imperial city of the Yuan (1271-1368), Ming and Qing (1644-1911) dynasties.

Years ago, it {#blank#}9{#/blank#} (inspire) the name of Chenchen, one of the three mascots (吉祥物) of the Hangzhou Asian Games. Chenchen, from the Gongchen Bridge, which goes across the Hangzhou part of the Grand Canal, is coloured blue {#blank#}10{#/blank#} (suggest) science and technology.

The Yinxu Museum opens in Anyang，Henan province，to display the brilliance of the 3，000-year-old Shang civilization. 
Nearly 4,000 unearthed cultural relics are displayed in the museum. More than three quarters of these have never been {#blank#}1{#/blank#} （public） exhibited before. The 23 vehicles unearthed from Yinxu are the {#blank#}2{#/blank#} （highlight） in the new galleries. Also on display {#blank#}3{#/blank#} （be） Shang relics collected from across the rest of present-day China.

The Yinxu Ruins, {#blank#}4{#/blank#} （list） as a UNESCO World Heritage Site in 2006, hosted a later period Shang capital city. The site also produced rich findings of 3,300-year-old bones, {#blank#}5{#/blank#} （reveal） the oldest-known established writing system of Chinese characters, {#blank#}6{#/blank#} are extraordinary and serve as a vital link in the development of the Chinese nation.

Many key breakthroughs {#blank#}7{#/blank#} （make） in recent years at the Yinxu site and its surrounding areas. For example, {#blank#}8{#/blank#} urban road system and the remains of an artificial lake in the royal temple area were found.

These discoveries further displayed a grand picture of a capital city {#blank#}9{#/blank#} carried forward the project of tracking the origins of the Chinese civilization. Through the exhibits, the public can comprehensively understand the achievements made by the Shang Dynasty in terms {#blank#}10{#/blank#} politics, economy, agriculture, military affairs, among others.

        Hotpot has a long history of over 1,000 years in China. It used to {#blank#}1{#/blank#} (favor) only in winter, but recently hotpot has been appearing on tables all year round.

        {#blank#}2{#/blank#} the delicious flavor, there are two other important reasons for the Chinese to like hotpot. First, it is a great way {#blank#}3{#/blank#} (socialize) – people gather around the pot, chatting, eating, drinking {#blank#}4{#/blank#} having fun. Second, hotpot is a healthy meal. Boiling is better than frying, with bone nutrients {#blank#}5{#/blank#} (release) into the soup. In addition, eating hot pot can warm the body in winter, and increase perspiration (排汗) to help cool the body in summer. Some seasonings (作料) used in hotpots can help relieve some minor {#blank#}6{#/blank#}(illness) like colds, blocked sinuses and headaches.

        Chongqing Hotpot is the staple dish of the city. Hotpot restaurants in Chongqing are everywhere – if you look up on the street you are in, chances are that you {#blank#}7{#/blank#} (stand) exactly near a hotpot restaurant.

        {#blank#}8{#/blank#} (usual), the taste of food can reflect the attitude and status of life there. As a {#blank#}9{#/blank#} (symbol) food in Chongqing, it reflects that people there have the sense of integrity and embrace the diversified culture. Almost everything {#blank#}10{#/blank#} is eatable can be cooked in hotpot, so eating hotpot is a must when you come to Chongqing!