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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

山梨酸(C₆H₈O₂)是一种安全的食品防腐剂。下列说法正确的是(　　)

A、山梨酸中碳、氢、氧元素的质量比为3∶4∶1 B、山梨酸的相对分子质量为29 C、每个山梨酸分子中含有16个原子 D、山梨酸中碳元素的质量分数为10.7%

举一反三

下列有关物质的化学式、名称、俗名不完全对应的是（）

世界卫生组织公布的一些致癌物质：亚硝酸盐、黄曲霉素、三四苯并芘等，在我们日常生活中很常见，比如隔夜的剩菜中亚硝酸钠（NaNO₂）的含量会增加，地沟油以及霉变花生中都含有黄曲霉素（C₁₇H₁₂O₆），而烧烤中三四苯并芘（C₂₀H₁₂）的含量也很高．

（1）上述三类致癌物中属于无机物的是（用化学式表示）{#blank#}1{#/blank#} ；

（2）计算黄曲霉素和三四苯并芘各一个分子中所含碳原子的个数比　{#blank#}2{#/blank#} ；

（3）请写出一种日常生活中能降低癌症发病率的做法{#blank#}3{#/blank#} ．

曾用作麻醉剂的“笑气”，是一种氮的氧化物，其中氮元素的化合价为+1．“笑气”的化学式是（）

下列关于乳酸（C₃H₆O₃）的说法正确的是（）

某食品保鲜剂以二氧化硅（SiO₂）等为载体，吸附酒精（C₂H₅OH）制作而成，其保鲜原理是在食品周围形成一定浓度的酒精气体保护层。下列说法错误的是（）

金属制品照置于空气中易生锈，在其表面刷涂料可以起到防锈的作用，锌铬黄（ZnCrO₄）可用于制防锈涂料；下列有关锌铬黄的说法正确的是（）

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